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quarta-feira, 13 de julho de 2011

Brincando com bolinhos de chuva

   Meu marido diz que bolinho de chuva é coisa de pobre que não tem dinheiro pra comprar pão, só se for um pobre que tem uma vaca e uma galinha em casa né! rs rs

   Bem segue minha receita de bolinho de chuva pra dois, para mais é só dobrar a receita, mas ela rende bastante...
  • 1 ovo
  • Aproximadamente 1 xícara de farinha de trigo
  • Aproximadamente 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 colher de chá de fermento
  • 1 colher de margarina
  • 1 pitada de sal
  • açúcar e canela emprestada da vizinha para polvilhar
  • óleo para fritar
    Coloquei aproximadamente porque não tem uma quantidade certa é igual massa de empada tem que acrescentando o leite e a farinha até dar o ponto...

      Bata a margarina com o açúcar e vá acrescentando os outros ingredientes deixando por último o fermento, a massa não deve ficar nem muito dura, nem muito mole, se achar que está muito mole acrescente mais farinha se ficar muito dura ponha mais um pouquinho de leite... Eu bati na batedeira porque estava com preguiça, acho que na mão fica até melhor...

 Frite fazendo colheradas da massa e jogando no óleo quente

Vá virando os bolinhos no óleo para que eles dourem dos dois lados e polvilhe com açúcar e canela a gosto (aliás a canela que peguei emprestada da vizinha e ainda não devolvi... rs rs)

 Como a massa não fica muito consistente, eu nunca acerto aqueles bolinhos redondinhos bonitinhos, que a gente vê nas fotos, o legal é que dá para ficar brincando com o que eles se parecem depois:


É, de seis só um parece com um bolinho de chuva!

Dica: Pode acrescentar canela ou  banana picadinha na massa também.

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