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quarta-feira, 24 de agosto de 2011

Bolo de chocolate com cobertura e recheio de brigadeiro da Tata

   O bolo preferido da criançada e do meu maridão, fiz para ele no Dia dos Pais! Simples e prático!

Tem na minha casa:
  • 2 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara e 1/2 de açúcar mascavo (se quiser um bolo mais leve, pode peneirar, eu não peneirei porque já estava no final)
  • 1/2 xícara de açúcar comum (coloquei meia de açúcar comum para ficar mais docinho para meu marido formiguinha, se quiser, pode pôr as 2 xícaras cheias de açúcar mascavo e não colocar o comum)
  • 1 xícara e 1/2 de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de achocolatado
  • 2 colheres de chá de fermento
Recheio e cobertura (brigadeiro):
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres de sopa de achocolatado
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1/4 de 1 caixinha de creme de leite
Colocando a mão no bolo:

   Primeiramente separe as claras das gemas, unte, enfarinhe a forma e ligue o forno. Em um recipiente ou batedeira, bata o açúcar mascavo e o comum com as claras, junte as gemas o leite e vá acrescentando o trigo e o achocolatado aos poucos, adicione por fim o óleo e quando estiver tudo bem misturadinho e a massa homogênea acrescente o fermento.

        Coloque a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido, eu costumo abrir o forno após 30min daí pra frente eu vou olhando até ele ficar douradinho, por via das dúvidas espete com um garfo se sair limpinho é que já ta bom!

 E ele fica assim: lindão!

Espere esfriar um pouco, desenforme...

corte ele no meio com uma faca de serra grande

Faça o brigadeiro misturando os ingredientes, com exceção do creme de leite em uma panela a fogo baixo, misturando sempre até ferver e ficar no ponto de brigadeiro do colher

separe metade do brigadeiro e misture com o creme de leite

 coloque por cima da metade de baixo do bolo e cubra com a outra parte

 Coloque o resto do brigadeiro por cima do bolo e voilà!

 Só faltou o granulado que eu esqueci de de comprar

 Detalhe do recheio no meio... Hum, e aí que tal um pedaço?

6 comentários:

  1. Tá parecendo bosta XD

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    Respostas
    1. vai se fuder anonimo, tá com inveja !? Euheim aposto que não sabe fazer nem um gelo ! -'-

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  2. Se parecia, porque clicou no link? Queria aprender a fazer uma????

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