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quinta-feira, 6 de outubro de 2011

Lasanha improvisada de queijo curado

  Não sei vocês, mas sempre que eu faço lasanha sobra massa... Esses dias então resolvi fazer uma mini-lasanha improvisada com esses restinho e o famoso queijo curado...

Sobrou aqui:
  • Restinho de massa de lasanha
  • 2 dentes de alho picados ou ralados
  • 1/2 cebola picada ou ralada
  • 1/2 xícara de extrato de tomate
  • cubos de queijo curado
  • sal, azeitonas, orégano, queijo ralado e pimenta calabresa a gosto
Pondo a mão na massa:

 Eu cozinhei a massa com um pouquinho de sal até ficar "al dente" e montei no fundo da travessa

 Fiz um molhinho refogando o alho a cebola, acrescentando o extrato a azeitona e os temperos, deixei ferver um pouquinho 

 Montei intercalando a massa, o molho e o queijo

 Por fim coloquei o molho, queijo ralado e orégano, levei para dar uma gratinadinha no forno e voilà!

Uma delícia...



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